Penne maken is een geduldig werkje. Lekker als je dat voor 18 mensen moet doen… Ik was blij dat ik het op de kokschool samen met Rozemarie en Peter moest maken, anders had ik uren deegflapjes rond een balpen staan draaien.
Archief voor de ‘Pasta’ Categorie
Penne bolognese
Geplaatst in Pasta, getagged balsamico, chilisaus, ei, Italiaanse kruiden, knoflook, olijfolie, pastabloem, tomaat, ui, zout op 3 december 2011 | 1 reactie »
Tagliatelle met pompoen
Geplaatst in Pasta, getagged amandelen, boter, eieren, olijfolie, pastabloem, pompoen, salie op 5 november 2011 | Reageer »
Een restje pompoen in de koelkast, bakje aangebroken amandelen in de kast, pasta van kookles in mijn tas en een uitbundig groeiende plant salie in de tuin: alle ingrediënten voor een recept uit de nieuwe Delicious waren in huis. Da’s een teken, toch?
Pizzabroodjes
Geplaatst in Brood, Hartige taart, Pasta, getagged bloem, gist, mozzarella, suiker, tomatenblokjes, zout op 30 september 2011 | Reageer »
Maak alle restjes in de koelkast op met deze pizzabroodjes. Je kunt ze beleggen met olijven, met reepjes zalm, plakjes worst, artisjokken. Vergeet de mozzarella niet: die MOET erop.
Gegrilde polenta
Geplaatst in Pasta, getagged bouillon, Italiaanse kruiden, olijfolie, polenta op 29 augustus 2011 | Reageer »
Maïsgriesmeel? Dat klinkt niet zo lekker. Maar als je het polenta noemt en je weet dat het in Noord-Italië heel veel wordt gegeten, krijg je er misschien meer trek in?
Ravioli met walnoot en pecorino
Geplaatst in Pasta, getagged eieren, olijfolie, Parmezaanse kaas, pastabloem, pecorino, roomboter, salie, slagroom, walnoten op 26 juli 2011 | 6 Commentaar »
Ik kreeg een stuk pecorino van een collega. Heerlijk, maar wat zal ik daarmee doen? Op een regenachtige zaterdag ravioli maken en de kaas als vulling was een lekkere oplossing.
Pasta met velderwtjes en ricotta
Geplaatst in Groente, Pasta, getagged kapucijners, knoflook, olijfolie, Parmezaanse kaas, Pasta, ricotta op 25 juli 2011 | Reageer »
Een hele schaal met blauwschokkers kreeg ik cadeau, vers uit de moestuin. Heel anders dan uit blik!
Knalrode bietenrisotto
Geplaatst in Pasta, getagged bietensap, bosui, bouillonblokje, geitenkaas, olijfolie, rijst, ui op 26 juni 2011 | 1 reactie »
Ik hou van risotto, ik hou van biet. Voilá, win-win-situatie. En lekker. En mooi. Vaak maken!
Romige paddestoelenpasta
Geplaatst in Pasta, getagged geitenkaas, knoflook, paddestoelen, Pasta, rucola, slagroom, tijm op 14 juni 2011 | 2 Commentaar »
Wat vind je het allerlekkerste om te eten? Lieve U. smult van verse pasta. Ik doe hem graag een plezier.
Parmigiana di melanzane
Geplaatst in Groente, Pasta, getagged aubergine, basilicum, boter, ei, mozzarella, olijfolie, Parmezaanse kaas, tomaat op 14 mei 2011 | 3 Commentaar »
Voor het tijdschrift van Gall & Gall interview ik mensen over hun lievelingsrecept. Van de week interviewde ik Jenny, die met dit recept kwam. Na honderden pogingen en allemaal geteste recepten is ze uiteindelijk op dit ene ultieme verrukkelijke recept van Parmigiana di melanzane uitgekomen. Ik kreeg er meteen trek in.
Groene pasta
Geplaatst in Pasta, getagged bloem, ei, olijfolie, spinazie, zout op 21 april 2011 | 1 reactie »
Natuurlijk kun je gekleurde pasta kant-en-klaar kopen, net zo mooi en hartstikke lekker. Maar ik was benieuwd hoe het zou werken om pasta te kleuren. De groene pasta is gelukt, nu staat nog knalroze pasta op mijn verlanglijstje. Met rode bieten natuurlijk!
Categorieën
- Alles in één pan (19)
- Andere zaken (5)
- Boodschappenlijstjes (1)
- Brood (21)
- Groente (46)
- Hartige taart (22)
- Klassieker (10)
- Minneapolis (6)
- Niet eten maar drinken (1)
- Pasta (30)
- Salade (22)
- Saus en dip (26)
- Snel eten (41)
- Soep (25)
- Sugar 'n Spice (Foodblog Event) (6)
- Taart en toetjes (74)
- Uncategorized (5)
- Vis (19)
- Vlees (2)
- Zuid-Afrika (1)
Moet je kijken!
Ingrediënten
Vers, lekker en ook nog soms best wel gezond
Lid van:
