Ex-collega Michel at in het weekend volgens letters: een avond andijvie, aardappels en appelmoes, de volgende avond broccoli, bami en bramentaart, enzovoort. Dit is een simpel soepje voor de C-dag: champignons, curry en citroengras.
Post Tagged ‘gember’
Currysoep met champignons en citroengras
Geplaatst in Soep, getagged basilicum, champignons, citroengras, gember, groentebouillon, kerriepoeder, knoflook, kokosmelk, limoen, rode peper, ui op 15 mei 2012 | 2 Commentaar »
Pindasoep
Geplaatst in Soep, getagged bouillonblokje, gember, kerstomaatjes, knoflook, ui, zoete aardappel, zoute pinda's op 23 april 2012 | 2 Commentaar »
Saldo laag en nog lang geen Sint Salaria? Vakantie aanbetaald, autopech en vaatwasser stuk? Of gewoon chronisch krap? Met een bakje Euroshopper-pinda’s en wat tomaten maak je in een handomdraai dit lekkere cheap-ass soepje.
Gewokte groente met zoet-zure saus
Geplaatst in Groente, Snel eten, getagged ananas, ananassap, gember, knoflook, maizena, olie, paprika, Quorn, sesamzaad, tomatenketchup, tomatenpuree, ui op 23 maart 2012 | Reageer »
Is het Chinees, Thais, Japans of Indonesisch? Geen idee, een beetje van alles waarschijnlijk. Die zoet-zure saus die je bij Chin. Ind. Lotus of De Lange Muur altijd bij de pangsit of foe yong hai krijgt, kun je dus heel makkelijk zelf maken!
Tom ka gai
Geplaatst in Soep, getagged citroengras, djeroek poeroet, garnalen, gember, kipfilet, kokosmelk, koriander, laos-wortel, limoen, rode peper, suiker, vissaus op 18 augustus 2011 | Reageer »
Ik mocht één lepel Tom ka gai proeven tijdens de lunch, één lepeltje maar. En ik was verkocht! Het lijkt veel werk, maar als je de djeroek poeroet-blaadjes in de vriezer hebt liggen, kun je de rest gewoon bij de supermarkt kopen en dan heb je binnen een half uurtje je soep in elkaar gedraaid.
Pompoengratin
Geplaatst in Groente, Hartige taart, getagged amandelen, five spice powder, geitenkaas, gember, komijn, peper, pompoen, zout op 6 januari 2011 | 6 Commentaar »
Restjes opmaken: achterin de koelkast ligt nog een stukje geitenkaas, wat gaan we met die halve pompoen doen? En dat blikje amandelen is nu open, het moet echt op! Makkelijk genoeg, ovenschoteltje. Met de pompoen in plakjes en keurig gerangschikt, zou dit een deftig gerecht kunnen zijn. Dat is het zo dus niet, maar dat maakt voor de smaak niet uit.
Aubergine met granaatappel
Geplaatst in Groente, getagged aubergine, gember, granaatappel, granaatappelsiroop, kikkererwten, knoflook, olijfolie, tomaat, ui, verse munt op 24 december 2010 | 1 reactie »
De december-editie van Delicious kon ik niet laten liggen. Hij viel een beetje tegen – veel omslachtige broodrecepten, ingewikkelde toestanden met halve kreeften enzo – maar de mezze-recepten van Bill Granger zijn allemaal origineel, smakelijk en goed te doen. Ik probeerde er vast eentje uit.
Wortelslaai met gember, honing en munt
Geplaatst in Salade, getagged citroen, gember, honing, wortel op 4 juli 2010 | 9 Commentaar »
Het Zuid-Afrikaanse voetbalelftal mag dan uitgeschakeld zijn, in de Lekker Hapje WK zitten we nog in de race. Het Bafana-Bafana-team verraadt zijn huidige favoriet in het kampioenschap met de opvallende kleur van dit gerecht.
Zuid-Afrikaanse butternutsalade
Geplaatst in Groente, Salade, getagged amandelen, balsamico, butternut, citroen, gember, honing, olijfolie, rode ui, rucola, ui op 14 mei 2010 | 4 Commentaar »
Butternutboter, butternutsoep, butternutpasta, butternutsalade: in Zuid-Afrika kreeg ik er niet genoeg van. Ik had die rare pompoenen in Nederland nog nooit gezien, maar gelukkig kwam ik ze na terugkomst bij de natuurwinkel tegen. De salade is warm en koud tegelijk, omdat de butternut zo uit de oven komt en de amandeltjes even worden geroosterd voordat ze over de sla gaan. Een prima maaltijdsalade wat mij betreft!
Sechuansoep
Geplaatst in Soep, getagged bouillon, ei, gedroogde paddenstoelen, gember, lente-ui, maizena, vermicelli op 4 januari 2010 | 1 reactie »
Het kerstmenu op eerste kerstdag had een Aziatisch karakter. Het voorgerecht was deze lekkere soep, waar behalve paddestoelen en gember ook een kipfilet in dunne reepjes doorheen ging. Verrukkelijk! Jammer dat het restje de volgende dag al op was voordat we thuiskwamen van een winterwandeling…
Soep van zoete aardappel
Geplaatst in Alles in één pan, Soep, getagged bouillon, cashewnoten, five spice powder, gember, knoflook, ui, wortel, zoete aardappel op 23 oktober 2009 | Reageer »
Die grote lelijke knollen in de supermarkt, die heten bataat. Het zijn zoete aardappels, die je kunt koken of in de oven bakken. Of je maakt er een goede soep van, zoals in dit Zuid-Afrikaanse recept beschreven.
Categorieën
- Alles in één pan (19)
- Andere zaken (5)
- Boodschappenlijstjes (1)
- Brood (21)
- Groente (46)
- Hartige taart (22)
- Klassieker (10)
- Minneapolis (6)
- Niet eten maar drinken (1)
- Pasta (30)
- Salade (22)
- Saus en dip (26)
- Snel eten (41)
- Soep (25)
- Sugar 'n Spice (Foodblog Event) (6)
- Taart en toetjes (74)
- Uncategorized (5)
- Vis (19)
- Vlees (2)
- Zuid-Afrika (1)
Moet je kijken!
Ingrediënten
Vers, lekker en ook nog soms best wel gezond
Lid van:
