Slow food? Brandnetels: lokaal, duurzaam en eh… lekker. Maar van dat laatste moest ik nog mensen van overtuigen op de Slow food markt afgelopen zondag. Proef zelf!
Post Tagged ‘melk’
Brandnetelsoep
Geplaatst in Soep, getagged aardappel, brandnetels, groene peper, groentebouillon, knoflook, melk, roomboter, ui op 22 mei 2012 | 1 reactie »
Hele lekkere aardappelpuree
Geplaatst in Groente, getagged aardappelen, knoflook, melk, peper, roomboter, zout op 29 november 2011 | Reageer »
Het is koud en nat. Ik heb geen zin om naar de supermarkt te gaan, ik heb eigenlijk ook geen zin te koken en ook niet zoveel zin om iets te eten. Aardappelpuree dan maar, maar wel héél lekker – om de herfstblues mee te verdrijven.
Slagroomsoesjes
Geplaatst in Taart en toetjes, getagged bloem, boter, ei, melk, poedersuiker, slagroom, suiker, water op 30 oktober 2011 | 4 Commentaar »
De kokschool heeft leuk huiswerk. Een paar weken geleden was dat: slagroomsoesjes. Op internet vond ik instructies van Cees Holtkamp, de beste banketbakker van Nederland. Met zijn instructies kán het niet misgaan!
Kaaskroketten
Geplaatst in Saus en dip, Snel eten, getagged bloem, ei, kaas, melk, nootmuskaat, olie, paneermeel, peper op 4 oktober 2011 | 1 reactie »
Zelf kroketten maken vond ik echt het toppunt van culinair. Ouderwets en ambachtelijk – een goed idee om op een vrije zaterdagmiddag uit te proberen! En nu ik weet hoe het moet, spoken allemaal combinaties door mijn hoofd. Waarom geen kroketjes met geitenkaas en basilicum? Of kroketjes met zalm en doperwt? Of garnalen met een beetje tomaat door de saus?
Perentaart met blauwe kaas
Geplaatst in Hartige taart, getagged blauwe kaas, bloem, eieren, kaneel, kardamom, kruidnagelen, melk, peren, roomboter, steranijs, zout op 5 augustus 2011 | 3 Commentaar »
Perentijd! Dus perentaart. Met blauwe kaas, want dat is een klassieke combinatie. En port, nog zo’n klassieker (maar wijn kan natuurlijk ook).
Kaneelbroodjes
Geplaatst in Taart en toetjes, getagged basterdsuiker, bloem, ei, kaneel, melk, roomboter, suiker, zout op 31 juli 2011 | Reageer »
Wie lust er een broodje poep? Mike (4) vond de kaneelbroodjes, warm uit de oven, er kennelijk niet zo smakelijk uitzien. Maar hij wilde er best eentje proeven! En nog één, en nog één…
Mosterdsoep
Geplaatst in Soep, getagged bloem, bouillon, melk, mosterd, roomboter, ui op 1 mei 2011 | Reageer »
Via Like-a-Local komen soms toeristen in Nederland bij ons eten. Typisch Nederlands eten wil ik ze dan voorzetten, maar een bord stamppot met Hema-worst gaat me net iets te ver. Deze Zaanse mosterdsoep is lekker lokaal en Hollands, en toch niet zo machtig of ouderwets als erwtensoep.
Kurkuma-komijnbroodjes
Geplaatst in Brood, getagged bloem, gist, komijn, kurkuma, melk, suiker, volkorenmeel, zout op 12 februari 2011 | 1 reactie »
Warm brood uit de oven, een dikke kluit roomboter erop: geluk is heel simpel, af en toe. Vries een paar broodjes in, dan heb je altijd een zelfgebakken broodje in voorraad.
Broccolimuffins
Geplaatst in Hartige taart, getagged bakpoeder, broccoli, eieren, feta, melk, roomboter, zout op 28 augustus 2010 | Reageer »
De kaaswinkel van Admiraal in Bergen is inspirerend genoeg: zoveel lekkere kaas in een vitrine en alles mag je proeven. Er zijn planken vol met potten mosterd, lokale honing, jammetjes en achterin lekkere wijn. Wat je ook koopt, neem ook eieren mee. Zo vers als hier krijg je ze niet in de supermarkt.
Garnalenbitterbal
Geplaatst in Vis, getagged bloem, chilipoeder, eieren, garnalen, kerriepoeder, melk, paneermeel, peterselie, roomboter, zonnebloemolie op 26 augustus 2010 | Reageer »
Als je weet hoe je kroketten moet maken, zijn bitterballen een eitje. Hoewel… Ik bedacht dat ik er voor onze housewarming een stuk of dertig wilde maken, wat een klus!
Categorieën
- Alles in één pan (19)
- Andere zaken (5)
- Boodschappenlijstjes (1)
- Brood (21)
- Groente (46)
- Hartige taart (22)
- Klassieker (10)
- Minneapolis (6)
- Niet eten maar drinken (1)
- Pasta (30)
- Salade (22)
- Saus en dip (26)
- Snel eten (41)
- Soep (25)
- Sugar 'n Spice (Foodblog Event) (6)
- Taart en toetjes (74)
- Uncategorized (5)
- Vis (19)
- Vlees (2)
- Zuid-Afrika (1)
Moet je kijken!
Ingrediënten
Vers, lekker en ook nog soms best wel gezond
Lid van:
