Geen asperges uit Peru of sperzieboontjes uit Kenia, maar lekkere bloemkool uit Westfriesland. Maar dan op z’n Italiaans, want zo’n kaassausje hebben we nou wel eens gezien.
Post Tagged ‘mozzarella’
Bloemkool al forno
Geplaatst in Groente, getagged bloemkool, Italiaanse kruiden, mozzarella, olijfolie, peper, zeezout op 29 december 2011 | Reageer »
Pizzabroodjes
Geplaatst in Brood, Hartige taart, Pasta, getagged bloem, gist, mozzarella, suiker, tomatenblokjes, zout op 30 september 2011 | Reageer »
Maak alle restjes in de koelkast op met deze pizzabroodjes. Je kunt ze beleggen met olijven, met reepjes zalm, plakjes worst, artisjokken. Vergeet de mozzarella niet: die MOET erop.
Italiaanse groentetorentjes
Geplaatst in Groente, getagged aubergine, basilicum, courgette, knoflook, mozzarella, olijfolie, peper, tomaat, zout op 11 september 2011 | Reageer »
Another brick in the wall… Zo voelt het wel een beetje, op de koksopleiding. Iedereen in hetzelfde uniform, strenge regels over wat er mag en wat niet. Maar creatief is het ook, kijk maar naar deze Italiaanse groentetorentjes.
Parmigiana di melanzane
Geplaatst in Groente, Pasta, getagged aubergine, basilicum, boter, ei, mozzarella, olijfolie, Parmezaanse kaas, tomaat op 14 mei 2011 | 3 Commentaar »
Voor het tijdschrift van Gall & Gall interview ik mensen over hun lievelingsrecept. Van de week interviewde ik Jenny, die met dit recept kwam. Na honderden pogingen en allemaal geteste recepten is ze uiteindelijk op dit ene ultieme verrukkelijke recept van Parmigiana di melanzane uitgekomen. Ik kreeg er meteen trek in.
Salade voor de lente
Geplaatst in Salade, getagged artisjok, avocado, citroen, gerookte makreel, mozzarella, olijfolie, veldsla op 27 maart 2011 | 2 Commentaar »
Vandaag had ik trek in een kleur: groen. Net zo fris als de tuin in de lente. Een salade maken is niet veel werk, de ingrediënten maken ‘m lekker. Dus niet bezuinigen op lekkere buffelmozzarella, mooie olijfolie en die dure artisjokken in olie met kruiden. Smullen! Toen de salade af was, schoof er net een wolk voor de zon. Maakt niet uit, lente op mijn bordje!
Salade met verse vijgen
Geplaatst in Salade, getagged balsamico, citroensap, honing, mozzarella, olijfolie, vijgen op 7 november 2010 | 3 Commentaar »
Er zijn weer verse vijgen te koop! Heerlijk heerlijk heerlijk. Deze salade had ik nog nooit gemaakt, maar ik hoorde iedereen erover praten. The most sexy salad in the world, dat moet je toch een keer gegeten hebben?
Pizza
Geplaatst in Hartige taart, Pasta, getagged bloem, gist, mozzarella, olijfolie, oregano, Parmezaanse kaas, tomaten, zout op 29 mei 2010 | 1 reactie »
In het weekend lekker pizza eten, ideaal. Maar hoe krijg je dat voor elkaar? Die bezorgpizza’s zijn meestal lauw voordat ze onze voordeur bereiken, bij de pizzeria kun je niet op de bank hangen en televisie kijken en in de verpakking van diepvriespizza’s zitten Rennies meegeseald en dat is niet voor niks. Zelf maken dan maar. Gelukkig is het een werkje van niks.
Panzanella
Geplaatst in Alles in één pan, Salade, Snel eten, getagged ansjovis, balsamico, basilicum, Brood, mozzarella, olijfolie, olijven, tomaat, tomatensoep op 24 maart 2010 | Reageer »
Op de workshop brood bakken van La Cuisine Francaise leerden we meteen wat je kunt doen met oud brood. Brood nog niet oud? Scheur het in stukken en zet het op lage temperatuur een half uurtje in de oven, dan is het ook knapperig en taai genoeg.
Pasta met aubergine-tomatensaus
Geplaatst in Pasta, getagged aubergine, knoflook, mozzarella, olijfolie, oregano, Parmezaanse kaas, Pasta, slagroom, tomaat, ui op 13 januari 2010 | Reageer »
Zo’n doordeweekse pasta. Het moet binnen 20 minuten op tafel staan, niet te moeilijk en wel graag vers en warm. Als je ‘s avonds puf hebt, kun je de saus van tevoren maken. Hoef je na je werk alleen saus op te warmen, pasta koken, door elkaar roeren en pats op tafel. Eet smakelijk!
Borrelhapje met tomaat
Geplaatst in Saus en dip, getagged basilicum, mozzarella, olijfolie, tomaat op 3 september 2009 | Reageer »
Supermakkelijk hapje, maar de schaal is direct leeg. Koop dure mozzarella voor dit hapje, want het verschil tussen bolletje rubber van 50 cent en een knappe buffelmozzarella proef je echt!
Categorieën
- Alles in één pan (19)
- Andere zaken (5)
- Boodschappenlijstjes (1)
- Brood (21)
- Groente (46)
- Hartige taart (22)
- Klassieker (10)
- Minneapolis (6)
- Niet eten maar drinken (1)
- Pasta (30)
- Salade (22)
- Saus en dip (26)
- Snel eten (41)
- Soep (25)
- Sugar 'n Spice (Foodblog Event) (6)
- Taart en toetjes (74)
- Uncategorized (5)
- Vis (19)
- Vlees (2)
- Zuid-Afrika (1)
Moet je kijken!
Ingrediënten
Vers, lekker en ook nog soms best wel gezond
Lid van:
