Karbonaadjes in abdijbier

Ik had al een hele tijd geen vlees gegeten. Deze karbonaadjes zijn van het vrolijke varken uit de Beemster, zoek even. Iets duurder maar de moeite waard, want ze zijn diervriendelijk.

Lees Artikel →

Pompoengratin

Restjes opmaken: achterin de koelkast ligt nog een stukje geitenkaas, wat gaan we met die halve pompoen doen? En dat blikje amandelen is nu open, het moet echt op! Makkelijk genoeg, ovenschoteltje. Met de pompoen in plakjes en keurig gerangschikt, zou dit een deftig gerecht kunnen zijn. Dat is het zo dus niet, maar dat maakt voor de smaak niet uit.

Lees Artikel →

Pompoenbroodjes

Pompoenbroodjes, dat klinkt zo sprookjesachtig dat ik het gewoon móest maken. Het is een heel gedoe, maar het zijn lekkere broodjes. Ze smaken zacht en kruidig en de rozijnen geven een zoet accent aan het broodje. Lekker als ze warm uit de oven komen, met een klontje roomboter.

Lees Artikel →