Carpaccio van Bartholomeus Klip

Een druppeltje van dit, een reductie van dat en een schuimpje van zus-en-zo? Niet in de Kaapse keuken van Lesley en Louise Gillett. Gewoon fantastisch eten op je bord en genieten maar – zoals deze carpaccio.

Advertenties
Lees Artikel →

Bobotie

We hebben het op reis door Zuid-Afrika maar één keer gegeten: bobotie. Toch is dat waarschijnlijk het enige Zuid-Afrikaanse gerecht dat in Nederland bekend is. Komt het door die stomme wereldmaaltijden uit een pak? Zelf maken is natuurlijk veel lekkerder, en helemaal niet ingewikkeld.

Lees Artikel →